Bakpia basah adalah jenis bakpia yang memiliki tekstur lembut dan tak mudah rontok ketika digigit. Alhasil, jenis bakpia ini termasuk yang paling digemari di kalangan wisatawan.
Tekstur lembut pada bakpia basah diperoleh dari komposisi adonan kulit bakpia yang lebih banyak mengandung cairan baik dari air maupun minyak, bila dibandingkan dengan bakpia kering.
Meski secara tekstur lebih unggul bila dibandingkan bakpia kering, bakpia basah memiliki kekurangan. Kandungan cairan yang tinggi membuat bakpia basah cenderung tak bisa bertahan lama.
Bakpia basah lebih mudah berjamur, berubah tekstur, hingga mengeluarkan aroma tak sedap jika disimpan selama 3-4 hari di suhu ruangan.
Alhasil, agar bakpia ini dapat bertahan lebih lama di suhu ruangan penambahan bahan pengawet jadi solusinya.
Bisakah mendapatkan bakpia basah yang terbebas dari bahan pengawet? Tentu bisa! Pasalnya, di Jogja terdapat merek bakpia basah yang terbebas dari bahan pengawet.
Merek bakpia tersebut adalah, Bakpia Mutiara. Merek bakpia satu ini sudah eksis sejak tahun 2008 dan terkenal sebagai produsen bakpia basah yang bebas dari pengawet.
Produsen Bakpia Mutiara berhasil meracik formulasi bakpia basah yang dapat bertahan hingga 7-9 hari di suhu ruangan.
Daya simpan yang lebih lama memungkinkan Bakpia Mutiara untuk dijadikan oleh-oleh yang dapat dibawa ke berbagai daerah di Indonesia. Bahkan, Bakpia Mutiara juga menyediakan layanan delivery order yang dapat dikirim ke berbagai daerah di Indonesia.
Berikut lokasi beli Bakpia Mutiara di Jogja.
1. Bakpia Mutiara – Pusat
Jl. Manisrenggo KM 0,5, Tlogo, Prambanan
(Utara Stasiun Prambanan) 0812 3333 9935
2. Bakpia Mutiara Jogja – Hartono Mall
Ruko Panda, Jalan Ring Road Utara No 14,
(Timor Hartono Mall) 0812 3333 9910
3. Bakpia Mutiara Jogja – Gembiraloka
Jl. Kebun Raya No 1, Yogyakarta
(Timur Gembiraloka Zoo)
(0274) 378536 / 0822 4378 9070
4. Bakpia Mutiara Jogja – Sambilegi
Jl. Jogja – Solo Km. 9 Yogyakarta
(Timur Lampu Merah Ring Road Maguwo)
0813 9282 3911
5. Bakpia Mutiara Jogja – Janti
JI. Laksda Adisucipto Km. 7 Yogyakarta
(200 Meter Timur Fly Over Janti) 0813 3087 5610
6. Bakpia Mutiara Jogja – Depan AAU
JI. Jogja – Solo Km. 10,5 Yogyakarta
(Depan Patung Garuda AAU) 0812 2700 1659
7. Bakpia Mutiara Jogja – Prambanan
Jl. Jogja – Solo Km. 17, Prambanan
(Timur Candi Prambanan) 0812 2861 5009 082
8. Bakpia Mutiara Jogja – Malioboro
JI. Dagen No 61, Malioboro Yogyakarta
0812 2603 3819
9. Bakpia Mutiara Jogja – Bandara Adisucipto
Jl. Jogja – Solo Km.9, Maguwoharjo, Sleman
(Timur Pom Bensin / 100 Meter Barat Lampu Merah Bandara)
0812-2660-0557
