Bakpia adalah panganan manis berbentuk pipih yang terbuat dari tepung yang diberi aneka isian lalu dipanggang.
Panganan ini merupakan oleh-oleh khas Jogja yang paling banyak dicari oleh wisatawan. Bahkan, di kalangan warga lokal pun bakpia menjadi camilan harian yang tak tergantikan.
Di Jogja terdapat dua jenis bakpia yang umumnya ditawarkan kepada wisatawan, yaitu bakpia basah dan bakpia kering.
Kedua jenis bakpia ini memiliki perbedaan yang sangat signifikan. Baik pada tekstur maupun rasa.
Bakpia basah memiliki tekstur yang lebih lembut, lembab, dan cenderung lumer di mulut. Sebaliknya, bakpia kering lebih renyah dan pero atau berhamburan ketika digigit.
Nah, kalau kamu lebih doyan bakpia basah atau bakpia kering? Jika kamu adalah penggemar bakpia basah, maka wajib kenal sama Bakpia Mutiara.
Kenapa Harus Bakpia Mutiara?
Bakpia Mutiara adalah salah satu merek bakpia yang populer karena menjajakan bakpia basah yang tahan lama dan bebas pengawet.
Sebagaimana telah dijelaskan di atas bahwa bakpia basah memiliki tektur yang lembut. Rahasia lembut bakpia jenis ini terletak pada tingginya kandungan air pada adonan kulit bakpia.
Kadar air yang tinggi menyebabkan bakpia jenis ini lebih mudah rusak ketimbang bakpia kering.
Umumnya bakpia basah hanya bertahan hingga 3-4 hari di suhu ruangan. Jika lewat kurun waktu tersebut, bakpia mulai berjamur, berubah tekstur atau pun berbau.
Bakpia Mutiara hadir dengan inovasi bakpia basah yang lebih awet. Saat ini Bakpia Mutiara dapat bertahan di suhu ruangan hingga 7-9 hari lamanya.
Menariknya, rahasia tahan lama merek yang sudah eksis sejak 2008 ini bukan karena tambahan bahan pengawet, loh.
Produsen Bakpia Mutiara telah melewati berbagai trial and error hingga akhirnya menemukan komposisi adonan yang tepat dan teknik pemanggangan yang memungknkan bakpia basah olahan mereka lebih awet ketimbang merek lainnya.
Gerai Bakpia Basah Tahan Lama Tanpa Pengawet Buatan
Berikut adalah alamat gerai Bakpia Mutiara yang bisa kamu sambangi jika sedang berada di Jogja dan sekitarnya.
1. Bakpia Mutiara – Pusat
Jl. Manisrenggo KM 0,5, Tlogo, Prambanan
(Utara Stasiun Prambanan) 0812 3333 9935
2. Bakpia Mutiara Jogja – Hartono Mall
Ruko Panda, Jalan Ring Road Utara No 14,
(Timor Hartono Mall) 0812 3333 9910
3. Bakpia Mutiara Jogja – Gembiraloka
Jl. Kebun Raya No 1, Yogyakarta
(Timur Gembiraloka Zoo)
(0274) 378536 / 0822 4378 9070
4. Bakpia Mutiara Jogja – Sambilegi
Jl. Jogja – Solo Km. 9 Yogyakarta
(Timur Lampu Merah Ring Road Maguwo)
0813 9282 3911
5. Bakpia Mutiara Jogja – Janti
JI. Laksda Adisucipto Km. 7 Yogyakarta
(200 Meter Timur Fly Over Janti) 0813 3087 5610
6. Bakpia Mutiara Jogja – Depan AAU
JI. Jogja – Solo Km. 10,5 Yogyakarta
(Depan Patung Garuda AAU) 0812 2700 1659
7. Bakpia Mutiara Jogja – Prambanan
Jl. Jogja – Solo Km. 17, Prambanan
(Timur Candi Prambanan) 0812 2861 5009 082
8. Bakpia Mutiara Jogja – Malioboro
JI. Dagen No 61, Malioboro Yogyakarta
0812 2603 3819
9. Bakpia Mutiara Jogja – Bandara Adisucipto
Jl. Jogja – Solo Km.9, Maguwoharjo, Sleman
(Timur Pom Bensin / 100 Meter Barat Lampu Merah Bandara)
0812-2660-0557
