Bakpia sudah menjadi oleh-oleh wajib yang dicari para wisatawan saat berkunjung ke Jogja. Bahkan, di kalangan orang yang menetap di Jogja, bakpia pun kerap dijadikan panganan yang dinikmati bersama secangkir kopi panas di sore hari.
Di Jogja, para produsen bakpia mengembangkan berbagai jenis bakpia seperti, bakpia kering, bakpia kukus, dan bakpia basah. Ketiga jenis bakpia ini memiliki karakteristik dan cara pengolahan yang berbeda.
Salah satu jenis bakpia yang paling digemari adalah bakpia basah karena memiliki tekstur yang lembut dan tak mudah rontok ketika digigit. Namun, bakpia basah cenderung cepat basi. Pasalnya, bakpia basah memiliki kandungan air yang lebih banyak jika dibandingkan bakpia kering. Lalu, adakah merek bakpia di Jogja yang sudah teruji tahan lama?
Berikut adalah rekomendasi merek bakpia basah yang tahan lama tanpa pengawet.
Daya simpan yang panjang namun tanpa pengawet adalah salah satu pertimbangan ketika akan membeli bakpia basah. Hal ini wajar, mengingat bakpia yang dibeli hendak dijadikan oleh-oleh dan dibawa ke kota lain yang berada jauh dari tempat bakpia diproduksi.
Mencari bakpia basah yang tahan lama memang bukan pekerjaan mudah. Pertama, jika rasanya enak belum tentu dapat bertahan lama di suhu ruangan atau pun sebaliknya. Kedua, jika enak dan dapat bertahan lama di suhu ruangan, pasti ada tambahan bahan pengawet.
Mungkin pencarian bakpia basah yang tahan lama dan bebas pengawet akan berakhir kalau kamu kenal Bakpia Mutiara. Bakpia Mutiara adalah salah satu merek bakpia yang sudah eksis sejak 1980-an dan menawarkan bakpia basah dengan aneka varian.
Bakpia Mutiara bisa bertahan hingga 7-9 hari di suhu ruangan meski tanpa tambahan bahan pengawet. Jika lazimnya, bakpia basah mulai berjamur, mengeluarkan bau tengik, dan berubah tekstur pada hari ketiga, Bakpia Mutiara tak berjamur atau pun menunjukkan perubahan pada tekstur dan bau.
Produsen Bakpia Bakpia telah mencoba berbagai teknik pengolahan hingga akhirnya menemukan rahasia bakpia basah yang tahan lama meski tanpa bahan pengawet.
Oleh karena daya tahannya yang lebih lama jika dibandingkan merek bakpia sejenis, Bakpia Mutiara membuka layanan delivery order hingga ke seluruh pulau di Indonesia. Kalau kamu sedang berada di luar Jogja dan kangen ingin menikmati bakpia, pesan sekarang juga.
