Bagi wisatawan yang pernah menyambangi Jogja, bakpia pathok bukanlah hal yang asing. Pasalnya bakpia pathok adalah salah satu panganan khas Jogja yang sering dijadikan buah tangan.
Jogka dan bakpia pathok tak dapat dipisahkan. Alhasil, berlibur ke Jogja tanpa membawa pulang bakpia ke rumah, liburanmu dianggap tak valid.
Nah, kalau saat ini kamu sedang berada di Jogja dan ingin berburu bakpia pathok, yuk simak ulasan varian dan daya tahan bakpia pathok Jogja berikut ini.
Di Jogja kamu bisa mendapati beragam merek bakpia pathok. Semuanya memiliki keunikan dan keunggulan masing-masing. Tapi, kalau kamu mencari bakpia pathok dengan beragam varian kekinian dan tahan lama, maka Bakpia Mutiara adalah pilihan yang tepat.
Varian
Bakpia Mutiara memiliki lima varian di antaranya kacang hijau yang merupakan varian original bakpia pathok.
Seiring perkembangan zaman, produsen bakpia yang sudah eksis sejak 2008 ini mulai mengembangkan ragam isian bakpia selain kacang hijau.
Alhasil hingga saat ini Bakpia Mutiara juga menyediakan bakpia dengan isian lain seperti, keju, kumbu hitam, green tea, dan cokelat.
Daya Tahan
Perlu kamu ketahui bahwa jenis bakpia pathok yang dijual di Jogja terdiri dari dua jenis yaitu, bakpia kering dan bakpia basah.
Adapun jenis yang diproduksi Bakpia Mutiara adalah bakpia jenis basah. Jenis ini digandrungi wisatawan karena teksturnya yang lembut dan lumer di mulut.
Di sisi lain, bakpia basah memiliki kelemahan. Bakpia basah lebih mudah rusak alias daya tahan yang lebih pendek ketimbang bakpia kering.
Hal ini terjadi karena bakpia basah memiliki kandungan cairan yang lebih tinggi. Alhasil, dalam jangka waktu 3-4 hari pasca produksi, bakpia jenis ini mulai berjamur, berubah tekstur, bahkan mengeluarkan aroma tak sedap.
Kabar baiknya, hal tersebut di atas tak akan terjadi jika kamu membeli Bakpia Mutiara.
Merek bakpia yang sudah memiliki sembilan outlet di Jogja ini, terkenal sebagai produsen bakpia basah yang tahan lama hingga 7-9 hari meski berada di suhu ruangan.
Rahasia daya tahan yang lama Bakpia Mutiara bukan karena tambahan bahan pengawet.
Produsen menjamin tiap butir bakpia yang mereka olah terbebas dari bahan pengawet.
Rahasia awet Bakpia Mutiara murni karena formulasi adonan dan teknik pemanggangan yang tepat.
Buat kamu yang ingin berburu bakpia pathok dengan varian kekinian sekaligus tahan lama, sudah tahukan harus beli yang mana?
